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18.01.25 14:04 Uhr SWR2 SWR2 am Samstagnachmittag

Kochen mit Genussforscher Prof. Thomas Vilgis: Belugalinsen mit Äpfeln, Algen und salzkaramellisierter Sahne

Hülsenfrüchte sind klimaschonend, pflanzlich, protein- und ballaststoffreich und schmecken einfach gut. Deshalb – so Prof. Thomas Vilgis – gehören sie öfters auf den Tisch. Dass man sie durchaus außergewöhnlich zubereiten kann, zeigt sein maritim angehauchtes vegetarisches Rezept. Thomas Vilgis kombiniert darin schwarze Belugalinsen (die nichts mit Kaviar zu tun haben, nur dem verwandten Aussehen nach so benannt werden) mit Algen, säuerlichen Äpfeln und karamellisierter Sahne. Hört sich abenteuerlich an, ist aber ein kleines Flavour-Feuerwerk für die Geschmackssinne.

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18.01.25 18:31 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Freude, aber auch Gräueltaten - Offensive der sudanesischen Armee

Behrendt, Moritz www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

18.01.25 18:30 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Ukraine: Tote nach Raketenangriff auf Kyjiw

Barth, Rebecca www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

18.01.25 18:26 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Chemnitz - Eröffnungsfeier für das Jahr als Europäische Kulturhauptstadt

Moritz, Alexander www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

18.01.25 18:22 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

"Wir-haben-es-satt"-Demo in Berlin

Nürnberger, Dieter www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

18.01.25 18:18 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Parteitag - Die Linkspartei beschließt ihr Wahlprogramm

Kuhn, Johannes www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

18.01.25 18:18 Uhr Deutschlandfunk Deutschlandfunk aktuell

Parteitag - Die Linkspartei beschließt ihr Wahlprogramm

Kuhn, Johannes www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

18.01.25 18:16 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Israel/Gaza: Lage vor Inkrafttreten der Waffenruhe

Segador, Julio www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

18.01.25 18:11 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

USA: Protest gegen Trump - "Peoples March" in Washington D.C.

Raith, Anne www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

18.01.25 18:11 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

USA: Protest gegen Trump - "Peoples March" in Washington D.C.

Raith, Anne www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend

18.01.25 18:10 Uhr Deutschlandfunk Informationen am Abend

Informationen am Aben, Komplette Sendung, 18.01.2025

Hennig, Malte www.deutschlandfunk.de, Informationen am Abend